Nous cultivons depuis plusieurs années diverses varitétés de pommes de terre (chair ferme, farineuses ou à frire), Depuis 3 ans nous produisons aussi des oignons et des carottes en collabortion avec un agriculteur du village.

Nos vignes sont toutes situées sur le territoir de Constantine. La récolte est destinée quasiment intégralement à la vignification des vins du Vully par la Cave du Tonnelier à Vallamand (lien ci-dessous). Une petite part du raisin blanc sera transformée en délicieux jus de raisin.

Notre viande de boeuf est disponible à la pièce, congelée, dans notre self ou en 1/8 sur commande. Nous bétail est élevé en pâturage avec un fourrage issu et préparé sur notre exploitation. Nous complétons leur alimentation par du tourteau de colza suisse.

Self-service 7/7 7h - 21h Découvrez notre assortiment sous l'onglet - Produits

Actuellement 10% de nos surfaces agricoles sont vouées à la promotion de la biodiversité, sous la forme de praires écologiques extensives.

Notre poulailler, d'une petite trentaine de poules dont les oeufs sont exclusivement destinés à la vente directe et à notre consommation personnelle.

Dans le but de favoriser la biodiversité, nous avons planté des arbres fruitiers haute-tiges à divers endroits de notre domaine. La récolte de ses fruits et noix, permet l'élaboration des produits que vous trouvez dans notre assortiment. Nos forêts se situent dans le Vully et nous permettent de nous chauffer majoritairement avec le bois. Nous préparons sur commande du bois de feu pour votre cheminée ou votre poêle suédois.

Nous produisons des céréales panifiables tel que blé et orge sous le label IP-Suisse.

Destinée en partie à l'affouragement de notre bétail. Le reste est transformé en maïs grain pour secteur de l'affouragement en Suisse.